15、下列对走姿的说法对的有( )

1、务必熟知( )及( ),熟悉所有菜肴知识( );

10、顾客落座后,第一时间将顾客的就餐人数或特殊情况( )转交给值台服务员,方便当岗服务员增减餐具和以免不必要重复性询问顾客。交接后,( )。

9、如带客到相应的座位后,顾客对座位不满意,想换其他座位,应根据实际情况与迎宾员及时沟通,( )满足顾客需求;

8、如顾客中有老人、孩子或行走不便的特殊人群,应给予( ),( );

7、如带客时通道中有台阶,或其他特殊情况,应及时( );

6、带领顾客的过程中,注意走路的速度,遇转弯处,应做( ),不可带丢顾客;

5、顾客带至座位需与( )。

4、路遇顾客,需礼让且使用( );

3、带客过程中确保顾客安全,根据情况提醒顾客,如:( )、( )等;

2、( )接过顾客手中座位号,根据迎宾座位安排,行举手礼,距顾客右前方( ),把顾客带至或指引顾客准确入座;( )