20. (单选题)肝中与生物转化过程关系最密切的是 ( )

8. (单选题)维系蛋白质一级结构的主要化学键是( )

7. (单选题)某生物样品测得的含氮量为 10 克, 此生物样品中蛋白质有

6. (单选题)蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是

5. (单选题)使蛋白质沉淀且不变性的方法是加

4. (单选题)常出现于肽链转角结构中的氨基酸为( )

3. (单选题)蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是( )

2. (单选题)关于蛋白质的四级结构,下列描述错误的是( )

1. (单选题)下列氨基酸中,属于酸性氨基酸的是( )