7. (单选题)催化血红素转变为腥绿素的酶是 ()

21. (单选题)各种蛋白质的含氮量平均约为( )

20. (单选题)蛋白质在电场中移动的方向取决于( )

19. (单选题)以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸( )

18. (单选题)有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的等电点4.6,5.0,5.3,6.7,7.3,电泳时欲使其中4种泳向正极,缓冲溶液的pH应该是多少( )

17. (单选题)胰岛素分子A链与B链的交联是靠( )

16. (单选题)参与合成蛋白质的氨基酸( )

15. (单选题)蛋白质二级结构中通常不存在的构象是( )

14. (单选题)球蛋白分子中哪一组氨基酸可形成疏水作用( )

13. (单选题)当溶液的pH与某氨基酸的pI一致时,该氨基酸在水溶液中的存在形式是( )

12. (单选题)含有两个羧基的氨基酸是( )