双侧收缩使头后仰的（ ）

**解析：** 本题考查颈部肌肉的功能，特别是胸锁乳突肌的作用。 1. **胸锁乳突肌（A）**： * **起止点**：起自胸骨柄前面和锁骨的胸骨端，止于颞骨的乳突。 * **功能**： * **一侧收缩**：使头向同侧倾斜，脸转向对侧。 * **双侧收缩**：使头后仰（伸颈）。若头部处于前屈位，双侧收缩也可协助抬头。 * 因此，选项 A 符合题意。 2. **其他选项分析**： * **二腹肌（B）**：主要功能是下拉下颌骨或上提舌骨，参与张口和吞咽动作，不直接导致头后仰。 * **前斜角肌（C）**：主要功能是上提第1、2肋以助吸气，或使颈前屈、侧屈，并非主要的头后仰肌。 * **肩胛舌骨肌（D）**：属于舌骨下肌群，主要作用是下拉舌骨，与头部运动无直接关系。 * **颈阔肌（E）**：位于颈部浅筋膜内，主要作用是拉口角向下，并使颈部皮肤出现皱褶，辅助下拉下颌，不引起头后仰。 **结论：** 双侧胸锁乳突肌收缩可使头后仰。故正确答案为 **A**。