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执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)
6,040
单选题

[B1型题](3)槐花炒炭时受温度影响较大的成分为

A
 牛蒡苷
B
 牛蒡苷元
C
 异硫氰酸酯类
D
 鞣质
E
 芦丁

答案解析

正确答案:D

解析:

槐花炒炭时,鞣质是受温度影响较大的成分,因为高温会导致鞣质的变化。其他选项与温度关系不大。

相关知识点:

槐花炒炭鞣质受温影响大

执业药师资格中药学-中药学专业知识(一)(官方)

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