《食品安全法》第一百五十条规定，食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

正确。根据《食品安全法》第一百五十条的规定，食品安全事故是指源于食品，对人体健康有危害或可能有危害的事故。这就意味着，一旦食品受到污染或者存在安全隐患，就有可能导致食源性疾病或其他健康问题的发生。 举个例子，如果一家餐馆使用了过期的食材制作菜肴，而这些食材可能已经受到细菌或其他有害物质的污染，那么消费者在食用这些菜肴后就有可能出现食源性疾病，比如食物中毒。这种情况就属于食品安全事故的范畴。 因此，食品安全事故的发生对我们的健康造成了潜在威胁，所以我们在日常生活中要注意选择新鲜、安全的食品，避免食品安全事故对我们的健康造成危害。