标准化伙食团的基础管理要求：经营能力满足要求、设备容器标识齐全、（ ）、（ ）、（ ）、设备卫生清洁。

这道题主要考察标准化伙食团基础管理要求，正确答案是ABC。 A. 餐具用具消毒合格：在伙食团中，餐具用具的消毒非常重要，因为如果餐具不干净或者消毒不到位，就会导致食品受到污染，从而影响食品安全。比如，如果餐具没有消毒干净，可能会残留细菌，造成食物中毒。 B. 食品贮存规范：食品贮存规范是指食品在储存过程中需要符合一定的要求，比如要求存放在干燥通风的地方，避免受到阳光直射等。只有食品贮存规范，才能确保食品的新鲜和安全。 C. 场所卫生整洁：伙食团的场所卫生整洁是保障食品安全的基础，只有保持场所的整洁，才能有效地避免细菌和污染物的滋生，确保食品的卫生安全。 综上所述，标准化伙食团的基础管理要求包括餐具用具消毒合格、食品贮存规范和场所卫生整洁。通过这些管理要求的严格执行，可以确保伙食团提供的食品安全、卫生、健康。希望以上解析能够帮助你更好地理解这个知识点。如果还有其他问题，欢迎继续提问哦！