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单选题
测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（ ）
A
4mg
B
1mg
C
2mg
D
10mg
答案解析
正确答案：C
解析：
首先，测定食品中水分的时候，我们需要称量恒重，也就是说在同一份样品上进行两次称量，两次称量之间的差异要尽量小。这是为了确保我们得到的结果准确可靠。
在这道题中，要求同一份样品两次称量之差不超过2mg。这意味着如果第一次称量得到的结果是100mg，那么第二次称量的结果应该在98mg到102mg之间。如果两次称量的结果相差超过2mg，就需要重新进行称量，直到符合要求为止。
举个生动的例子，就好比做蛋糕的时候需要称量面粉。如果你称量了100g的面粉，然后又称量了一次，结果是102g，那么这两次称量之间的差异是2g，超过了允许的范围。这时候就需要重新称量，直到两次称量的结果非常接近，确保面粉的用量准确无误。
希望通过这个例子能够帮助你更好地理解测定食品中水分需称量恒重的概念！如果有任何疑问，欢迎继续提问哦。
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