消毒餐（饮）具国家标准中，微生物沙门氏菌限量为/（ ） /50 c㎡。

在消毒餐（饮）具国家标准中，微生物沙门氏菌是一种常见的致病菌，如果餐具上检测出沙门氏菌，就说明餐具可能受到了污染，有可能会导致食物中毒等问题。因此，国家标准规定微生物沙门氏菌在餐具上的限量应该是不得检出，也就是说，餐具上不应该有任何沙门氏菌的存在。 举个例子来帮助理解，就好比我们在吃饭的时候，如果餐具上有沙门氏菌，就好像是在吃进了一些有害的微生物，可能会导致我们生病。所以，消毒餐（饮）具国家标准中规定微生物沙门氏菌限量为不得检出，是为了保障我们的健康，确保我们用的餐具是安全的。