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单选题
( )负责组织协调网络平台提供者、入网食品生产经营者和站车配送单位做好互联网订餐业务。
单选题
《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》中规定,食品复热后常温保存于的,食用时限为( )小时
单选题
《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》中规定,复热食品的中心温度达到70℃以上并保存于60℃热藏的,食用时限为复热后( )小时
单选题
动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施。取得食品生产许可的冷链盒饭,在冷藏条件下,保质期设定不得超过( )小时。
单选题
动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施。取得食品经营许可单位加工的冷链盒饭,食用时限控制在( )小时内。
单选题
动车组列车冷链盒饭如需冷冻的,应达到( )℃以下控制要求。
单选题
动车组列车冷链盒饭冷藏和环境温度应控制在( )℃。
单选题
动车组列车冷链盒饭实行温度控制措施,储运新加工餐食,应在( )小时内将食品中心温度速冷降至21℃,再经2小时或更短时间降至8℃。
单选题
动车组列车冷链盒饭实行温度控制措施,新加工和复热食品的中心温度应达到( )℃以上。
单选题
车站应为动车组列车冷链盒饭配送提供便利条件,保证( )分钟完成冷链盒饭从车站配送点到动车组列车的配送任务。
