铁路卫生监督工作目标应实现监督覆盖率（ ）、检查任务完成率100%。

网络订餐配送，室外温度低于 10℃的，应采取（ ）配送。

热藏食品保存温度 60℃及以上的，保质期不超过 （ ） 小时。

动车盒饭应采取“（ ）控一规范”措施。

华铁旅服公司要落实站区内（ ）配送，执行国家冷热链盒饭保质期限和贮运温度控制要求。

上海铁路卫生监督所会同华铁旅服公司对委托加工定制生产的快餐企业生产的快餐要做好菌落总数和（ ）等的抽样送检。

《上海局集团有限公司动车组列车餐售管理办法》规定，上海铁路卫生监督所要指导供餐单位依法全面规范食品经营（ ），消除风险隐患，确保食品安全。

《上海局集团有限公司动车组列车餐售管理办法》规定，检查中发现的问题，向（ ）开具整改通知书。

《上海局集团有限公司动车组列车餐售管理办法》规定，认真做好投诉处置工作，属餐售质量问题，由列车长牵头，由（ ）具体处理。

上海局所有动车组上列车委托加工定制的餐食经集团公司授权华铁旅服公司采用（ ）的“双品牌”模式。

（ ）负责对动车组互联网预订业务中有关食品安全实施监督管理，依法核发食品网络经营许可。