承运食品的车站应当符合铁路货物运输规定，保持货场环境卫生整洁，（），做好货品查验登记，保证食品可追溯。

食物中毒的发病特点是（ ）。

含有有毒有害物质并引起食物中毒的食品包括（ ）。

罐头胖听的根据原因分为（ ）。

葡萄球菌食物中毒的主要临床表现为（　　 ）。

人体所需营养素共七大类下面哪些是人体所需要的（ ）。

下列健康的“四大基石”中，表述正确的是（ ）。

食物中毒常见的原因（　 　）。

预防细菌性食物中毒的原则（ ）。

预防细菌性食物中毒的措施（ ）。

流行病学研究对象的三个层次市指（ ）。