施工单位应以()或专业为单位编制竣工图.

**解析：** 根据建设工程档案管理的相关规定（如《建设工程文件归档规范》GB/T 50328等），竣工图的编制应当与工程项目的划分相适应，以便于档案的整理、归档和后续查阅。 1. **单位工程**是具备独立施工条件并能形成独立使用功能的建筑物或构筑物。在工程竣工验收和档案移交时，通常是以**单位工程**为基本单元进行组织和验收的。因此，施工单位应以**单位工程**或专业为单位编制竣工图，这样能够保证竣工图与工程实体及验收资料的一致性。 2. **分部工程**（选项A）是单位工程的组成部分（如地基与基础、主体结构等），虽然按专业划分时可能涉及分部，但整体编制归档的基本单元通常是单位工程。 3. **单元工程**（选项C）通常是水利水电工程等特定行业中的最小验收单位，不属于通用建筑工程竣工图编制的常规最高层级单位。 4. **工程项目**（选项D）范围过大，一个工程项目可能包含多个单位工程，直接以整个工程项目为单位编制不利于具体资料的检索和管理。 综上所述，施工单位应以**单位工程**或专业为单位编制竣工图。 故正确答案为：**B**