1.传染病房的走廊为清洁区。( )

12.低盐饮食每天供盐量为:( )

11.低蛋白膳食病人每天蛋白质摄入量为:( )

10.特配膳食不包含:( )

9.特殊治疗膳食不包括:( )

8.下列哪项食物不富含维生素A:( )

7.何种元素具有与铁互相干扰吸收的作用:( )

6.下列哪项因素可以促进人体对钙的吸收:( )

5.以下营养素中哪种为使用最多、价格最便宜的供能物质:( )

4.下列哪项是人体必需脂肪酸:( )

3.正氮平衡是指:( )