《内燃、电力机车检修工作要求及检查办法》规定,机务段应建立以()为主任的质量管理委员会。

这道题目考察的是对《内燃、电力机车检修工作要求及检查办法》的理解，特别是关于机务段质量管理委员会的组织架构。

解析如下：

A. 段长：这是正确的选项。根据相关管理规定，段长作为机务段的主要负责人，通常会担任质量管理委员会的主任，负责领导和协调整个机务段的质量管理工作。
B. 党委书记：虽然在国有企业中党委书记具有很高的权威，并且负责思想政治工作和党建工作，但在专业技术和质量管理方面，一般不由党委书记直接负责。
C. 总工程师：总工程师主要负责技术管理和指导，是技术方面的领导者，但总体的质量管理委员会主任通常由行政一把手即段长来担任。
D. 技术科长：技术科长负责具体的技术管理工作，属于部门级别，职位低于段长，因此不适合担任质量管理委员会的主任。

综上所述，正确答案是A. 段长。