施工单位应对从事拆除作业的人员依法办理()保险。

**解析：** 根据《建设工程安全生产管理条例》第三十八条的规定：“施工单位应当为施工现场从事危险作业的人员办理**意外伤害保险**。意外伤害保险费由施工单位支付。实行施工总承包的，由总承包单位支付意外伤害保险费。意外伤害保险期限自建设工程开工之日起至竣工验收合格止。” 拆除作业属于高风险的危险作业，因此施工单位必须依法为从事此类作业的人员办理意外伤害保险，以保障从业人员在发生生产安全事故时能够获得及时的医疗救治和经济补偿。 * **A. 失业保险**：属于社会保险范畴，由用人单位和职工共同缴纳，并非针对特定危险作业的专项强制保险。 * **B. 失窃保险**：属于财产保险范畴，与人员人身安全无关。 * **D. 医疗保险**：属于基本医疗保险，虽涵盖医疗费用，但针对建筑施工等高危行业的特定风险，法律法规明确要求的是“意外伤害保险”。 故正确答案为 **C**。