起重机械司机要严格按照生产和( )做好每项工作。

解析：物体的质量等于其材料的密度与体积的乘积，这是基本的物理知识。密度是物质的质量和体积的比值，通常用公式表示为密度=质量/体积。所以，物体的质量等于密度乘以体积。在这道题中，正确答案是A，密度。

如图所示,该图表示什么起重机部件?

解析：根据图片可以看出，该图表示的是起重机的车轮组，用于支撑和移动起重机。选项E车轮组是正确的描述。

解析：在起重机在轨道上运行时，为了防止碰撞同轨相邻的起重机，通常会采取其他措施，如设置限位器或者采取合理的间隔距离等，而不是在起重机上装设缓冲器。缓冲器通常用于起重机的起升和行走过程中的减震作用，而不是用于防止碰撞。因此，题目说法错误。

解析：根据《特种设备使用管理规则》的规定，特种设备使用单位必须设立特种设备安全管理机构，配备相应的安全管理人员和作业人员，建立人员管理台账，开展安全与节能培训教育，并保存人员培训记录。这些措施旨在确保特种设备的安全运行，减少事故发生的可能性。因此，题目中的要求是正确的。

解析：电是一种能量形式，虽然我们不能直接看到、听到、闻到或者摸到电，但是我们可以通过电的效果来感知它的存在，比如灯泡发光、电风扇转动等。因此，电是一种看不见但可以感知到的能源。

解析：通用手势信号是指在起重吊运中使用的指挥手势，可以有效地指导起重机操作员进行吊运操作，确保作业安全。这些手势信号是起重作业中非常重要的一部分，因为直接影响到起重机的操作和作业效率。因此，掌握通用手势信号是非常重要的安全知识。

解析：卷扬机绳索绕到卷筒的两侧时，钢丝绳的偏斜角不应超过1.5°。这是为了确保钢丝绳在卷筒上均匀分布，避免绳索的磨损和损坏，同时也可以保证起重机的安全运行。如果偏斜角过大，会导致绳索在使用过程中出现问题，影响起重机的正常工作。因此，操作人员在使用卷扬机时需要特别注意绳索的绕绳情况，确保符合安全标准。

解析：钢丝绳的允许拉力是根据其直径和材质来确定的，20mm直径的钢丝绳允许拉力不可能是2800kg，因此题目错误。

解析：钢丝绳在使用过程中会损坏的原因主要包括正常损坏、使用不当、保养不到位和环境因素等。正常损坏是由于长时间使用或受力过大导致的损坏；使用不当可能包括超载、摩擦、抛掷等操作不当导致的损坏；保养不到位指的是缺乏定期检查、润滑等保养措施导致的损坏；环境因素包括潮湿、腐蚀、高温等外部环境因素对钢丝绳的影响。通过这些原因的了解，可以更好地保护和维护钢丝绳，延长其使用寿命，确保安全生产。

解析：卷扬机卷筒的中心至最近一个滑轮的距离应大于卷筒长度的20倍，这是为了确保卷筒在工作时不会发生意外情况，保障操作人员的安全。