479.青铜是所有铜合金中熔点最高的铜合金。

解析：钎焊温度应适当高于钎料的熔点，但不能过高导致母材熔化。因此，选项C中提到钎焊温度通常定为比钎料液相线温度高90℃至100℃是错误的，应该根据具体情况选择适当的温度。

解析：交流电源的能量是通过感应圈传递给焊件，从而实现加热。感应加热是利用感应电流在导体内部产生的焦耳热来加热工件的一种加热方法。因此，交流电源的能量确实是通过感应圈传递给焊件实现加热的。所以答案是正确的。

解析：酸类物质具有腐蚀性和刺激性，与氰化物、氧化剂、遇湿易燃物等物质混合会产生危险反应，因此应远离这些物质。同时，酸类物质也不应与碱类共储混运，以免发生化学反应。因此，正确答案为A. 酸类。

解析：感应钎焊一般选用的电流频率为500kHz，这是因为在这个频率下可以更好地控制热量的传递，提高焊接质量。选项B为正确答案。

解析：火焰能率的选择与流量的细调通过调节焊炬上的氧气调节阀和乙炔调节阀实现，而不是通过更换焊嘴号码。因此，说法B是错误的。

解析：爆炸品的化学组成和性质决定了它具有发生爆炸的可能性，但是如果没有必要的外界作用，爆炸是不会发生的。外界作用可以是摩擦、火花、撞击等。因此，没有外界作用的情况下，爆炸是不会自发发生的。

解析：镓基钎料工艺性好，适宜用来钎焊加热不能过高的镓砷元件和微电子器件，可以有效避免因过高的加热导致元件损坏的情况发生。因此，该题答案为正确。

解析：对一般工件的焊接，即使经过目视检查无过深的压痕、裂纹和过烧，也不代表就可以直接投入生产使用。在焊接工艺中，除了外观质量外，还需要考虑焊缝的强度、密封性等因素。因此，即使外观看起来没有明显问题，也需要进行必要的检测和评估，确保焊接质量符合要求后才能投入生产使用。所以，题目说法错误。

解析：电阻钎焊焊后应及时清理焊机上的飞渣是非常重要的，因为金属飞渣如果落入焊接变压器线圈中会导致短路，从而影响焊接质量甚至引发安全事故。因此，及时清理飞渣可以有效预防这种情况发生，保障焊接作业的安全和质量。

解析：钎焊作业安全生产是为了确保钎焊作业过程中的安全性，保障工人的生命财产安全，同时也是为了保证生产过程的顺利进行，避免事故的发生。因此，钎焊作业安全生产是为了使钎焊作业生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行。所以答案是正确的。