8.可燃液体属于三级动火范围。

解析：在遇到四级风力、浓雾等恶劣天气条件下，高处作业的安全风险会大大增加，因此不可以进行高处作业，以确保作业人员的安全。选项C正确。

解析：在炉中钎焊时，电热设备必须接地保护，以防止发生漏电等安全事故。如果电热设备不接地保护，存在触电的危险。因此，电热设备在炉中钎焊时必须接地保护，所以题目说法错误。

解析：在普通气焊时，焊工往往会由焊缝的一端开始，用火焰焰心集中加热一点形成熔池，然后连续地向前加热，这样可以确保焊接的质量和效果。这种操作方法可以保证焊缝的均匀加热，避免出现焊接不牢固或者焊接质量不佳的情况。

解析：电阻钎焊除焊接电流总量外，电流密度也对产热有显著影响。电流密度过大会导致焊接部位温度过高，可能造成焊接件熔化或者烧坏。因此，电流密度的控制对于电阻钎焊的安全性和质量至关重要。

解析：在真空钎焊过程中，仅仅每隔一段时间观察仪表并不能确保工作正常。应该在整个工作过程中持续监控真空度、温度仪表及控制系统的工作情况，及时发现并解决问题，确保工作安全进行。因此，断言每隔一段时间观察即可是错误的。

解析：可燃气体管道与设备连接处应有阻火器，其前后应串两道阀门是为了确保安全，防止火灾和爆炸的发生。阻火器可以有效地阻止火焰传播，而两道阀门可以在需要时隔离管道和设备，以便进行维修和检修。因此，这种做法是符合安全标准的。所以答案是正确的。

解析：交流弧焊机电流的粗调是通过改变次级绕组的匝数来实现的。次级绕组的匝数越多，电流就越大，反之则电流减小。初级绕组的匝数主要用于微调电流。因此，正确答案是A.

解析：镓基钎料工艺性好，适宜用来钎焊加热不能过高的镓砷元件和微电子器件，可以有效避免因过高的加热导致元件损坏的情况发生。因此，该题答案为正确。

解析：乙炔瓶在低温度下工作时，不会出现水封回火防止器及胶管中水分结冰而停止供气的现象，因此对北方寒冷地区更具有优越性。高温度下可能会导致水分结冰，影响供气。因此正确答案为B.

解析：电阻钎焊机通常由变压器、电极、夹紧装置、开关、电源灯等部分组成，这些部件共同构成了电阻钎焊机的基本结构。变压器用于降低电压，电极用于传递电流，夹紧装置用于固定工件，开关用于控制电流通断，电源灯用于指示电源状态。因此，题目中所述的电阻钎焊机组成部分是正确的。