下列现象属于燃烧的是().

**解析：** 燃烧通常是指可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。判断一个现象是否属于燃烧，主要看它是否同时具备以下特征： 1. **是化学反应**（通常是氧化反应）； 2. **发光**； 3. **放热**； 4. **反应剧烈**。 我们来逐一分析选项： * **A. 生石灰遇水**： 生石灰（氧化钙，CaO）与水反应生成熟石灰（氢氧化钙，Ca(OH)₂），化学方程式为 $CaO + H_2O = Ca(OH)_2$。这个反应虽然会放出大量的热，但它不是氧化反应，也不伴随发光现象，因此不属于燃烧。 * **B. 金属生锈**： 金属生锈（如铁生锈）是金属与空气中的氧气、水蒸气等发生缓慢的氧化反应。虽然它是氧化反应且放热，但反应进行得非常缓慢，不发光，热量也是慢慢散失的，这属于**缓慢氧化”，不属于燃烧。 * **C. 点燃的火柴**： 火柴头中的可燃物被点燃后，与空气中的氧气发生剧烈的氧化反应，过程中伴随明显的**发光**和**放热**现象，完全符合燃烧的定义。 综上所述，只有点燃的火柴属于燃烧现象。 **故正确答案为：C**