161.触电“假死”症状的判定方法是“看”、“听”、“试”。其中“试”是指()。

解析：感应钎焊时，钎料放置为封闭环形并不是最好的选择。实际上，最好的方式是将钎料放置在需要连接的工件之间，以确保钎焊的效果和质量。封闭环形放置钎料可能会导致焊接不均匀，影响焊接质量。

解析：生产安全事故是指在生产过程中发生的意外事件，造成人员伤亡、伤害、职业病、财产损失或其他损失。这些事故可能是由于设备故障、操作不当、环境因素等原因引起的。因此，生产安全事故是生产过程中必须重点防范和避免的风险。所以，生产安全事故是指在生产过程中造成人员伤亡、伤害、职业病、财产损失或其他损失的意外事件，因此答案是正确的。

解析：交叉作业劳动组织不合理会增加工作人员之间的交叉干扰，增加了物体打击事故的风险。因此，这种说法是错误的。

解析：《安全生产法》的核心内容包括安全生产方针、安全生产责任制度、安全生产管理制度、安全生产监督检查制度、事故应急救援体系等内容，其中五方运行机制是其中的一部分，因此说《安全生产法》的核心内容不包括五方运行机制是错误的。

解析：在真空钎焊过程中，机械泵和扩散泵的油面不低于指示水平线是非常重要的，因为油面过低会导致泵的性能下降甚至损坏，影响真空度的维持。因此，要保证机械泵和扩散泵油面不低于指示水平线是正确的。

解析：桶装氧化剂属于危险化学品，如果在水泥地面滚动可能会造成摩擦产生静电，从而引发火灾或爆炸。因此，桶装氧化剂不得在水泥地面滚动是为了避免安全事故的发生。所以答案是正确的。

解析：感应圈工作时需要使用冷却介质来散热，以防止过热损坏设备。在这种情况下，通常会选择水作为冷却介质。水的冷却效果好，且相对安全，是常用的冷却介质之一。

解析：荧光检验一般用于小型工件的检查，通过荧光物质在紫外光照射下发出荧光来检测工件表面的缺陷。着色探伤和磁粉检查更适用于大型工件的检查。因此，正确答案为A.

解析：在空中或水面钎焊作业时，为防止触电事故发生，应取5mA作为安全电流。这是因为在这种特殊环境下，一旦发生电击事故，后果将会更加严重。因此，为了保障工作人员的安全，应该采取更为严格的安全措施。选项C是正确答案。

解析：电子工业中多用松香酒精溶液软钎焊，因为松香酒精溶液具有良好的润湿性和流动性，适用于微小零件的钎焊。磷酸盐溶液在电子工业中并不常用。因此，正确答案为B。