钢轨折断是指( )

钢轨折断的定义为ABCDE。 解析： A选项：钢轨全截面断裂是指钢轨的整个截面出现断裂，失去连续性。 B选项：裂纹贯通整个轨头截面是指裂纹从钢轨的一侧开始，并延伸到轨头的整个截面。 C选项：裂纹贯通整个轨底截面是指裂纹从钢轨的一侧开始，并延伸到轨底的整个截面。 D选项：允许速度不大于160km/h区段钢轨顶面上有长度大于50mm且深大于10mm的掉块，是指在速度不大于160km/h的区段中，如果钢轨顶面有长度大于50mm且深度大于10mm的掉块，则会被认定为折断。 E选项：允许速度大于160km/h区段钢轨顶面上有长度大于30mm且深度大于5mm的掉块，是指在速度大于160km/h的区段中，如果钢轨顶面有长度大于30mm且深度大于5mm的掉块，则会被认定为折断。 综上所述，选项ABCDE给出了钢轨折断的不同情况和定义，包括全截面断裂、裂纹贯通轨头和轨底的截面，以及不同速度区段下的掉块情况。