《铁路旅客运输服务质量规范》中规定车门管理做到停开、动关、锁，出站台检查瞭望值乘区域车门。

解析：《管规》规定旅客列车车容标准，要求庄重美观、整洁卫生、设备齐全、标志鲜明。选项C符合标准要求。

解析：客运记录是列车员在列车运行过程中记录乘客信息、票款等内容的记录表，不是车站与列车之间办理业务交接的文字凭证。因此，题目说法错误。

解析：旅客不仅仅是持有铁路乘车凭证的人和同行的免费乘车儿童，还包括其他乘客。

解析：根据《动车组服务质量规范》第5.9条规定，列车站车客运信息无线交互系统手持终端在始发前应该登录，确保系统正常运行。因此，题目中描述的行为是正确的。

解析：包裹运价的起码里程为100千米意味着无论包裹的实际里程有多少，运费都会按照100千米来计算。这是一种常见的运费计算方式，确保起码里程的运费。因此答案为正确。

解析：根据《中国铁路总公司办公厅关于规范处置违反铁路乘车管理规定行为的通知》，列车工作人员在处理旅客违规行为时需要全程使用音视频记录仪，并在铁路民警到达前做好证据收集，证据及线索应及时移交铁路公安机关。设备管理单位原则上在12小时内移交铁路公安机关，现场音视频未经允许不得外传。因此，以上规定是正确的。

解析：乘务人员进出车站和动车所时需要走指定通道，避免横越线路等危险行为。

解析：铁路特长隧道突发事件应急处置的原则包括以人为本、预防为主、统一指挥和快速救援。这些原则是保障铁路特长隧道安全的重要措施。

解析：车票应在承运人或销售代理人的售票处购买是购票的基本流程，确保乘客乘车合法有效。

解析：铁路运输收入管理规程是铁路运输企业进行铁路运输收入工作的基本规范和管理运输收入的依据，是确保运输收入合理、规范的重要文件。因此，该说法是正确的。