根据《铁路乘车证管理办法》，（）无权查扣各种违章乘车证。

解析：铁路乘车证种类有9种，考生需要了解不同种类的乘车证以及其使用规定。

解析：知道客车的换长并不能直接计算出车体的长度，因为车体的长度还受到其他因素的影响，比如车头、车尾的设计等。换长只是客车设计中的一个参数，并不能直接决定车体的长度。

解析：根据题目信息，大连到哈尔滨的乘车里程为944km，客票有效期为3天。

解析：单炒菜应现点现炒，炒不过三，作到“三热（四好）”。

解析：铁路电子客票改签时，如果新票票价低于原票，只能退回原银行卡，不能用现金退还差额或退回新银行卡。

解析：免费乘车的儿童及持儿童票的儿童进站乘车时不需要核对身份证件。

解析：《集团公司旅客列车卧具备品管理办法》要求各客运段应对出库卧具备品建立验收制度，抽查率不得低于5%。这是考察对管理办法的理解和记忆。选项A符合要求，是正确答案。

解析：代用票是指在车票售罄或者无法提供实体车票的情况下，乘客可以使用的一种替代凭证。在代用票上通常会附记汉语拼音字母符号，以便核对身份信息。选项中的10万张是代用票的数量，符合实际情况。

解析：站房属于站场设施范围，其他选项不在范围内。

解析：损失金额不足1万元的为运输收入一般事故。