客运职工职业道德中,顾全大局要求做到()。

解析：标志明亮不一定代表整洁卫生，而标志鲜明更符合车容标准的要求。

解析：夜间行车时，硬座车应该关闭半夜灯。关闭地灯是不正确的选择，因为地灯通常在停车时使用。关闭顶灯也不正确，因为顶灯通常用于提供整车照明。关闭终夜灯也不正确，因为终夜灯通常在夜间长途行车时使用。

解析：新接收录用、转岗、晋升人员在上岗前必须经过单位、车间（车队）、班组三级安全教育，以确保其了解相关安全规定和操作流程。选项BCD均为新员工必须接受安全教育的单位级别。

解析：《食品卫生行政处罚办法》发布时间为1997年，根据选项C为2014/3/15，符合题目要求。

解析：客运职工需要在工作中团结协作、密切配合，才能顺利完成任务，顾全大局是团队合作的重要原则。

解析：根据《中华人民共和国铁路法》第十二条规定，铁路运输企业应当保证旅客按车票载明的日期、车次乘车，并到达目的站。

解析：空调故障需要随车机械师到场处理及时维修

解析：铁路职工发现危及行车和人身安全的情况时，应立即采取有效安全措施，保证安全生产。选项B正确回答了应该采取的措施。

解析：列车要用好站车无线信息交互系统终端，需要重点查验无座旅客、未售席位、持减价优惠优待凭证的旅客以及持乘车卡、铁路乘车证等证件的旅客。

解析：根据《高速铁路动车组列车员作业指导书》规定，餐保人员频繁进入车厢及高声叫卖会影响乘客休息，列车员应及时制止。