《铁路旅客运输服务质量标准》中旅客是指，持有铁路有效（ ）的人和同行免费乘车的儿童，以及根据铁路货物运输合同押运货物的人。

解析：将优质服务和生产高质量产品作为企业和职工最重要的工作目标，是符合企业发展和员工利益的。优质服务可以提升客户满意度，增加市场份额；生产高质量产品可以提升企业竞争力，增加利润。因此，这个目标是正确的。

解析：

解析：根据通知规定，不同位置的座位和桌子需要粘贴不同数量和位置的二维码，以便顾客扫码点餐。需要注意细节和规定，确保每个位置都有二维码方便顾客使用。

解析：列车内验票工作由列车长负责组织实施，列车员负责列车车门口验票。

解析：动车组列车在给水站停时需要进行补水操作，通常是重点车厢进行补水。

解析：根据《中国铁路运输收入管理规定》，一般事故损失金额不足100万元。

解析：根据铁路退票规定，特殊情况下在发站开车前2小时内可以退还全部票价，但需要核收退票费。团体旅客除外。

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解析：火车站车禁止向非空调列车出售硬质瓶装啤酒、饮料，这是为了维护车厢内的秩序和安全。

解析：根据规定，发生旅客人身伤害及携带品损失且有控制、约束违法犯罪嫌疑人、保护现场、维持秩序、协同救助、铁路公安机关介入调查、获取证据、查明原因、引发治安纠纷或者酿成群体性事件并影响站车秩序等情形时，应当及时通知铁路公安机关。