安全系数是指极限应力与许用应力的比。( )

**解析：** 在材料力学和工程设计中，**安全系数**（Safety Factor，通常用 $n$ 表示）确实定义为材料的**极限应力**（$\sigma_{lim}$ 或 $\tau_{lim}$，对于塑性材料通常指屈服极限，对于脆性材料通常指强度极限）与构件工作时的**许用应力**（$[\sigma]$ 或 $[\tau]$）之比。 其计算公式为： $$ n = \frac{\text{极限应力}}{\text{许用应力}} $$ 或者从另一个角度理解，许用应力是通过将极限应力除以一个大于1的安全系数得到的： $$ [\sigma] = \frac{\sigma_{lim}}{n} $$ 引入安全系数的目的是为了考虑材料性能的不均匀性、载荷估算的误差、计算模型的简化以及不可预见的意外情况等因素，从而确保结构或零件在工作过程中的安全性。 因此，题干表述“安全系数是指极限应力与许用应力的比”是**正确**的。