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货运员题库(官方)
5,918
多选题

使用机械冷藏车时,按一批办理办理时,哪些货物不得混装与一车内:

A
具有强烈气味的货物和容易吸收异味的货物
B
危险货物与非危险货物
C
易产生乙烯气体的货物和对乙烯敏感的货物
D
水果和肉类,蔬菜和乳制品

答案解析

正确答案:ACD

解析:

这道题考查的是**机械冷藏车货物运输中的混装限制规定**。在铁路或冷链物流中,为了保证货物质量、防止交叉污染以及确保运输安全,不同性质的货物严禁混装。 以下是针对各个选项的详细解析: ### 1. 选项分析 * **A. 具有强烈气味的货物和容易吸收异味的货物(正确,不得混装)** * **解析**:这是冷链运输中最基本的原则之一。许多食品(如茶叶、黄油、鸡蛋、乳制品等)具有很强的吸附性,如果与具有强烈气味的货物(如大蒜、洋葱、香料、化学品等)混装,极易发生“串味”,导致易吸味货物变质或失去食用价值。因此,这两类货物严禁同车混装。 * **B. 危险货物与非危险货物(通常不选,视具体语境而定,但在本题逻辑中排除)** * **解析**:虽然危险货物和非危险货物原则上不能随意混装,但**危险货物的运输有专门的严格规定**(如《危险货物运输规则》)。通常情况下,危险货物需要专用的车辆或特定的隔离措施,且很多危险货物根本不允许使用普通的机械冷藏车运输,或者必须按照危险货物专列/专车办理。 * **关键点**:本题问的是“使用机械冷藏车时...按一批办理”。在实际操作规范中,**普通机械冷藏车主要承运易腐货物**。如果涉及危险货物,往往不属于常规“按一批办理的普通冷藏货物”讨论范畴,或者其禁令来源于更上位的危险品法规,而非单纯的冷藏车混装禁忌。此外,有些非危险性但性质抵触的货物才是冷藏车混装的重点考点。在多选题中,相较于A、C、D这种直接针对**易腐货物生理特性**的禁忌,B选项往往被视为独立的管理类别。*注:在某些严格的考试中,B也是禁止的,但根据本题给出的标准答案ACD,出题意图侧重于“易腐货物之间的相互影响”。* * **C. 易产生乙烯气体的货物和对乙烯敏感的货物(正确,不得混装)** * **解析**:乙烯($C_2H_4$)是一种植物激素,能促进果实成熟和衰老。 * **释放乙烯的货物**:如苹果、香蕉、梨、甜瓜等成熟水果。 * **对乙烯敏感的货物**:如绿叶蔬菜、胡萝卜、黄瓜、花卉等。 * 如果将两者混装,释放的乙烯会加速敏感货物的黄化、腐烂和衰老,造成巨大损失。因此,这两类货物必须隔离运输或不得混装。 * **D. 水果和肉类,蔬菜和乳制品(正确,不得混装)** * **解析**:这主要涉及**微生物污染风险**和**温湿度要求差异**。 * **生熟分开/荤素分开**:肉类(尤其是生鲜肉)可能携带细菌(如沙门氏菌、大肠杆菌),而水果和蔬菜通常是直接食用或仅简单清洗。混装可能导致交叉污染,引发食品安全问题。 * **温湿度差异**:不同货物所需的最佳储存温度和湿度不同。例如,某些蔬菜需要高湿度以防萎蔫,而肉类可能需要较低湿度以防止表面过度潮湿滋生细菌;乳制品对温度波动非常敏感。混装难以同时满足所有货物的最佳保鲜条件。 ### 2. 总结 在使用机械冷藏车并按一批办理时,核心原则是**防止异味传递、防止乙烯催熟危害、防止交叉污染以及满足各自温湿度的要求**。 * **A项**涉及异味污染; * **C项**涉及生理生化反应(乙烯催熟); * **D项**涉及卫生安全和温湿度兼容性。 这三类情况都会直接导致货物品质下降或食品安全风险,因此明确规定不得混装。 **正确答案:A、C、D**

相关知识点:

机械冷藏车货物混装有限制

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