涉及承运人与托运人、收货人的责任和权利,按()办理.

**解析：** 本题考查的是铁路货物运输中相关法规的适用范围。 1. **分析选项 B：《铁路货物运输规程》** 《铁路货物运输规程》（简称《货规》）是铁路货物运输的基本规章。它明确规定了承运人、托运人和收货人在铁路货物运输过程中的权利、义务和责任。它是处理铁路运输合同关系、界定各方责任的主要依据。因此，涉及承运人与托运人、收货人的责任和权利，主要按此规程办理。 2. **分析其他选项：** * **A. 《中华人民共和国合同法》**：虽然铁路运输合同受合同法一般原则约束，但在具体的铁路货运业务操作和责任界定细节上，优先适用专门的部门规章即《铁路货物运输规程》。且随着《民法典》的实施，《合同法》已废止，但在本题语境下，专门性法规优于一般性法律。 * **C. 《铁路货运事故处理规则》**：该规则主要针对货物发生丢失、损坏等事故后的调查、定责和赔偿处理程序，侧重于“事后处理”，而非全面规定运输过程中的日常权利与义务。 * **D. 《铁路货物运输管理规则》**：该规则主要规范铁路内部的作业流程、管理标准和操作规范，侧重于铁路企业内部的管理，而非直接界定承运人与外部客户（托运人、收货人）之间的民事权利义务关系。 **结论：** 综上所述，明确界定承运人、托运人、收货人三方责任和权利的核心法规是《铁路货物运输规程》。 故正确答案为 **B**。