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判断题
冻结货物的承运温度除冰以外应在-10℃以下.
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
在冷链物流及货物运输规范中，货物根据对温度的要求通常分为冷藏货物和冻结货物：
1. **冻结货物（Frozen Cargo）**：指经过冷冻加工处理，处于冻结状态的货物。为了保证货物的品质、防止解冻变质或微生物繁殖，其承运温度通常要求保持在 **-10℃以下**（许多高标准要求甚至在 -18℃以下）。
2. **冰（Ice）**：作为特殊的冻结货物，其物理特性决定了它在 0℃ 时开始融化。因此，冰的运输温度要求与其他普通冻结货物不同，通常要求在 **0℃以下** 即可保持固态，而不需要达到 -10℃ 以下的低温。
题目中指出“除冰以外”，即排除了冰这种特殊货物，对于其他一般的冻结货物，承运温度应在 -10℃ 以下，这一说法符合通用的冷链运输标准和安全规范。
因此，该说法是**正确**的。
相关知识点：
冻结货物承运温度对
题目纠错
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