确因冷藏车不足时,使用棚敞车运输易腐货物应按( )的规定办理.

这道题考查的是铁路易腐货物运输的相关规定。 **解析：** 根据《铁路鲜活货物运输规则》及相关铁路运输管理规定，易腐货物原则上应使用冷藏车运输，以确保货物质量。但在特殊情况下，如确因冷藏车数量不足时，允许使用棚车或敞车进行运输。 为了规范这种非标准运输方式，保障货物安全，铁路部门制定了专门的措施。规定明确指出，使用棚、敞车运输易腐货物时，应按**《使用棚敞车运输易腐货物的措施》**的规定办理。该措施对装载方法、防护措施、运输条件等都有具体要求，以弥补棚敞车在温控和保鲜性能上的不足。 * **A项**《易腐货物运输条件表》主要列明了不同易腐货物的运输条件（如温度、湿度要求等），并非针对使用棚敞车这一特定情况的办理规定。 * **C项**和**D项**提到的“协议”通常指承运人与托运人之间签订的合同或安全责任书，不是通用的规章名称。 因此，正确答案是 **B**。