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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后（）个工作日内，向所在地省级市场监督管理部门备案，取得备案号。

A、10

B、15

C、30

D、45

答案：C

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鱼肉火腿肠属于熏煮香肠火腿制品抽检范围。

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抽样单填写完毕后，被抽样单位必须在抽样单上签字确认。

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意大利面属于其他谷物粉类制成品抽检范围。

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抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（）人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。

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餐饮食品、食用农产品的抽样检验可以参照《食品安全抽样检验管理办法》执行，但保质期短的食品不行。

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无包装的畜禽肉及副产品，在流通环节抽样时，同一（）视为一批次。

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食品生产经营者应当建立并执行从业人员的（）管理制度。

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承担生产企业食品安全监督抽样任务时，为保证被抽样单位正常生产，可在抽样前与被抽样单位联系，确定抽样时间。

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畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、水果、鲜蛋备份样品分别需（）保存。

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网络抽样时，抽取进口的食用农产品时，抽样类型应选择

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宁海县梅林街道石埠头2023

网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后（）个工作日内，向所在地省级市场监督管理部门备案，取得备案号。

A、10

B、15

C、30

D、45

答案：C

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鱼肉火腿肠属于熏煮香肠火腿制品抽检范围。

A. 正确

B. 错误

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抽样单填写完毕后，被抽样单位必须在抽样单上签字确认。

A. 正确

B. 错误

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意大利面属于其他谷物粉类制成品抽检范围。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（）人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

点击查看答案

餐饮食品、食用农产品的抽样检验可以参照《食品安全抽样检验管理办法》执行，但保质期短的食品不行。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

无包装的畜禽肉及副产品，在流通环节抽样时，同一（）视为一批次。

A. 生产商（供应商）

B. 品种

C. 生产日期或购进日期

D. 大小

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食品生产经营者应当建立并执行从业人员的（）管理制度。

A. 健康

B. 保险

C. 安全

D. 卫生

点击查看答案

承担生产企业食品安全监督抽样任务时，为保证被抽样单位正常生产，可在抽样前与被抽样单位联系，确定抽样时间。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、水果、鲜蛋备份样品分别需（）保存。

A. 冷冻、冷冻、冷冻、冷冻、冷藏

B. 冷冻、冷冻、冷冻、冷藏、冷藏

C. 冷冻、冷冻、冷冻、冷藏、冷藏

D. 冷冻、冷冻、冷藏、冷藏、冷藏

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网络抽样时，抽取进口的食用农产品时，抽样类型应选择

A. 进口食品抽样

B. 农产品抽样

C. 网购抽样

D. 以上皆可

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