根据《空调列车服务质量规范》，厨房有( )措施。

解析：题目解析：根据《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》规定，对已经控制的违法、犯罪嫌疑人，应当及时移交公安机关，而不是移交车站客运人员。因此，选项 B "错误" 是正确答案。

解析：题目解析： 根据题目描述，上海铁路局关于客运服务质量管理办法的通知规定，相关单位负责对自查自纠发现的“服务质量一般问题”进行认定，并上报路局客运处。然而，根据描述来看，认定结果应该是上报给路局客运处，因此选项B“错误”是正确的答案。

解析：根据《空调列车服务质量规范》，备品应及时补充，包括洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等。选项C“补充及时”是正确答案，因为根据规范，备品的补充应及时进行，确保旅客在使用过程中有足够的洗手液、卫生纸、面巾纸等物品可供使用。

解析：根据题干中的规定，“三乘检查”发现和列车运行途中出现的故障问题，如果无法立即修复，应采取应急措施。选项A中的采取应急措施符合规定，因此答案选A。

解析：的答案是CD。根据《铁路旅客运输规程》规定，旅客携带品由自己负责看管，旅客需要妥善放置携带品，不能妨碍公共卫生（选项A）、损坏或污染车辆（选项B）、影响公共空间使用（选项C）、影响安全（选项D）。因此，选项CD是正确的答案，它们涵盖了规定中禁止的行为。

解析：根据题目中提到的《空调列车服务质量规范》，要求洗脸间和厕所面镜洁净，同时还要求洗脸(手)池、便器无污物、无异味。根据这些要求，选项C“厕所面镜”是唯一符合条件的选项，因此答案为C。