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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》（上铁劳卫〔2018〕264号）规定，旅客列车发生突发公共卫生事件时，成立由列车长任组长，卫生、客运、公安人员为组员的应急处理小组，具体负责现场疫情处置工作。

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，在牵引供电设备未停电、接地的情况下，给水、保洁等作业不得将水管向供电线路方向喷射，严禁使用水流冲刷机车、车辆上部、冲洗站台立柱面。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长退乘作业交接看车中：安排看车人员，检查“三关一熄“执行情况。

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途中补料收货时必须索取送货单，并详细核对送货日期、品名、（），检查送货人有否在送货单上签字，分装食品有否标贴等情况。

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餐车电蒸饭箱使用时，所蒸（熟后）食品不能超过饭盘容积的（）。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：厨房内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。

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回答旅客问题时应该（）。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，发现旅客在区间坠车，不具备停车条件或者迟延发现的，列车长应当报告运行所在铁路局（）。

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重复使用的餐具洗净度碘试验阴性，（）不得检出。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车后厨应制订备品定位图，明确后厨物品存放位置，定位图应张贴于操作间内部出菜口上方或门楣处。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组要严格把好餐料（）。

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》（上铁劳卫〔2018〕264号）规定，旅客列车发生突发公共卫生事件时，成立由列车长任组长，卫生、客运、公安人员为组员的应急处理小组，具体负责现场疫情处置工作。

答案：A

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长退乘作业交接看车中：安排看车人员，检查“三关一熄“执行情况。

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途中补料收货时必须索取送货单，并详细核对送货日期、品名、（），检查送货人有否在送货单上签字，分装食品有否标贴等情况。

A. 数量

B. 批号

C. 金额

D. 质量

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餐车电蒸饭箱使用时，所蒸（熟后）食品不能超过饭盘容积的（）。

A. 01月03日

B. 02月03日

C. 03月04日

D. 01月02日

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：厨房内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。

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回答旅客问题时应该（）。

A. 随意解答

B. 准确简明

C. 含蓄解答

D. 答非所问

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A. 客运调度

B. 派班室

C. 车站

D. 客运处

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重复使用的餐具洗净度碘试验阴性，（）不得检出。

A. 细菌含量

B. 致病菌

C. 大肠菌群

D. 病媒生物

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车后厨应制订备品定位图，明确后厨物品存放位置，定位图应张贴于操作间内部出菜口上方或门楣处。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组要严格把好餐料（）。

A. 仓库领料关

B. 库内上料关

C. 中途补料关

D. 终到交接关

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