82、《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。

16、生物防治方法是( )的科学方法。广义的生物防治法是利用生物有机体或其代谢产物抑制有害动、植物种群的繁衍滋长。

15、仓库保管员必须对作业人员进行安全作业交底,告知其__( )、( )、__( )和有关注意事项等。

14、大曲通过贮存达到( )、( )___的效果。

13、大曲生产过程可分为( ),其中储存期也可看成后发酵期,过程也非常重要,( )也是影响曲药质量的重要因素,一般储存时间可长达( )

12、白酒生产过程中,大曲作为( )尤为重要,因此自古就有( )的说法。

11、高温大曲是酿制酱香型白酒用的糖化发酵剂,以( )做辅料,经过( )贮存而成,富含多菌群多酶系、具有产酒和生香功能的块状制品。

10、量水为常温水,用量为原料量的( )。使用量根据( )等因素在标准范围内做动态调整。

9、记录填写应确保与( )和( )同步。

8、麦粉拌和后的感官要求:( )、( )、( )。

7、2022年出仓成品曲质量等级年度考核指标:( )、 ( )、 ( )。