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单选题
28、量水要求喷洒均匀,量水使用量根据仓容、季节、( )新老草比例等因素在标准范围内做动态调整。
单选题
27、入仓安曲要保证曲坯的( )严禁裂口、松散、缺角现象,不符合要求曲料的须( )。
单选题
26、安曲方式为( ),见缝卡草,上下层之间不得对缝”,曲堆5列,层高为( );仓门口的曲坯要求包边,不能有裸露曲。
单选题
25、成型曲坯标准要求:( ),曲包高度基本一致,无( )
单选题
24、曲模规格:( )脚数与时间,每块曲坯制作共计( )耗时( )
单选题
23、曲母的作用:( )
单选题
22、润麦时间:常温水( ),( )热水3-6小时。
单选题
21、润麦用水为常温水或( )热水,加水量控制在原料量的( ),根据小麦质量、设备磨损程度做调节,再润麦过程中( )。
单选题
20、大曲的作用:( )
单选题
19、曲的含义:( )。
