47、《安全生产法》规定,单位负责人接到事故报告后,应当迅速采取有效措施,组织抢救,防止事故扩大,减少人员伤亡和财产损失,并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门,不得( )。

18、硬质小麦淀粉结构紧密,易水解,易润麦。( )

17、入仓堆置后补充晾水的温度越高越好。( )

16、酱香型白酒储存期越长,香味越好。( )

15、储存期长的陈曲,其发酵力及酵母数量明显下降,使用时应采取补救措施。( )

14、大曲培养后曲心有淀粉现象叫生心。 ( )

13、高温大曲的三次翻曲感官要求是:黄褐色,酱香味。 ( )

12、浓香型酒生产使用的曲药为高温曲。 ( )

11、高温润粮的主要目的是粮粉吸水和排杂。 ( )

10、夏季高温,在进行翻曲操作时应提前进行通风降温,避免翻曲人员中暑。( )

9、大曲中心呈现的红黄色素是红曲霉作用的结果( )