391、以下不是操作系统的是____。

**解析：** 本题考查的是对常见计算机软件分类的理解，特别是区分“操作系统”与“应用软件”。 1. **分析选项：** * **A. UNIX**：是一种强大的多用户、多任务操作系统，支持多种处理器架构，是典型的操作系统。 * **B. OFFICE**：通常指 Microsoft Office，它是一套由微软公司开发的办公软件套装（包含 Word、Excel、PowerPoint 等），属于**应用软件**，而不是操作系统。 * **C. MS-DOS**：即磁盘操作系统（Microsoft Disk Operating System），是早期个人电脑上广泛使用的单用户、单任务操作系统。 * **D. WINDOWS**：即 Microsoft Windows，是微软公司开发的一系列图形用户界面操作系统，是目前最流行的个人电脑操作系统之一。 2. **结论：** UNIX、MS-DOS 和 WINDOWS 均属于操作系统，负责管理计算机硬件与软件资源；而 OFFICE 是运行在操作系统之上的应用软件，用于完成特定的办公任务。 因此，不是操作系统的是 **OFFICE**。 **正确答案：B**