案例描述:一辆小客车驶入高速公路入口,收费员将CPC卡消毒后,发放给客户。(3)鲜活农产品运输车辆查验应由(),做好现场防护以及查验人员、设备的消毒工作。

这是一道关于高速公路收费及监控员职业技能的题目，特别是关于鲜活农产品运输车辆查验的责任归属问题。我们来逐一分析各个选项，并解释为何选择C选项。

A. 班长负责：
这个选项表明查验工作由班长负责。然而，在高速公路的收费和监控流程中，班长通常负责更宏观的协调和管理工作，而非具体的查验任务。此外，鲜活农产品运输车辆的查验可能涉及专业知识和特定技能，不一定适合由班长直接负责。

B. 绿通车道人员负责：
虽然绿通车道与鲜活农产品运输车辆有直接关联，但“绿通车道人员”可能只是负责该车道的一般收费和监控工作，不一定具备查验鲜活农产品运输车辆的专门职责。此外，这种职责划分可能因地区和单位的不同而有所差异。

C. 专人负责：
这个选项明确指出查验工作应由专人负责。在高速公路管理中，为了确保查验工作的专业性和准确性，通常会指定具有相关专业知识和技能的专人负责鲜活农产品运输车辆的查验。这样既能保证查验的效率，又能确保查验的准确性和公正性。此外，专人负责还有助于做好现场防护以及查验人员、设备的消毒工作，符合疫情防控的要求。

D. 值班人员负责：
值班人员通常负责轮班期间的总体监控和协调工作，不一定具备查验鲜活农产品运输车辆的专业知识和技能。此外，将查验工作交由值班人员负责可能导致职责不清、工作效率低下等问题。

综上所述，为了确保鲜活农产品运输车辆查验的专业性、准确性和公正性，同时做好现场防护和消毒工作，应指定专人负责此项工作。因此，正确答案是C：“专人负责”。