根据单位生产、生活及日常管理活动中用火的实际情况下列那些属于动火作业。()

这道题目考察的是对“动火作业”定义的理解。动火作业通常指的是在具有火灾、爆炸危险的场所内进行的各种焊接、切割等作业，这些作业会产生明火或高温，从而增加火灾或爆炸的风险。现在我们来逐一分析各个选项：

A. 烧锅炉：虽然烧锅炉涉及到燃烧过程，但它是工厂或设施中常规的生产活动之一，通常被视为正常的生产流程，而不是特定定义的“动火作业”。动火作业更侧重于那些非日常、可能增加火灾风险的临时性作业。

B. 抽烟：抽烟虽然会产生明火，但在日常管理和生活环境中，抽烟行为通常不被视为动火作业。动火作业更多地是指在工作场所中，为了完成特定任务而进行的、可能带来更高火灾风险的作业。

C. 使用灶具：使用灶具烹饪是日常生活和餐饮行业中的常规活动，同样不被视为动火作业。它属于日常生活和工作的正常部分，而不是需要特别审批和控制的动火作业。

D. 电焊：电焊作业涉及到高温电弧的产生，能够迅速点燃可燃物，因此在具有火灾、爆炸危险的场所内，电焊作业被视为典型的动火作业。它需要严格遵守相关的安全规定和操作流程，以确保作业过程中的安全。

综上所述，电焊作业因其高风险性和特殊性，被明确归类为动火作业。因此，正确答案是D。