根据交通运输部路网检测与应急处置中心印发《收费公路联网收费运营和服务规程(2020)》中规定:省级稽核管理单位在1个工作日内审核所辖收费公路经营管理单位提交的()等相关信息。

解析这道题目，我们首先需要明确题目考察的是对《收费公路联网收费运营和服务规程(2020)》中关于省级稽核管理单位审核职责的理解。接下来，我们逐一分析各个选项：

A. 录音录像：录音录像通常作为证据材料的一部分，但它本身并不直接构成需要省级稽核管理单位审核的“相关信息”。录音录像更多地是用于支持或证明某个事件或行为的真实性，而非直接作为审核的对象。

B. 证据材料：证据材料是省级稽核管理单位在审核过程中必须仔细审查的关键内容。这些材料用于证明收费公路经营管理单位提交的申请或报告的真实性和准确性，是审核工作的基础。

C. 欠费金额：欠费金额虽然与稽核工作紧密相关，但它通常是基于证据材料计算得出的结果，而非直接提交给省级稽核管理单位审核的“相关信息”。欠费金额的准确性应由收费公路经营管理单位在提交前自行核实。

D. 补费金额：补费金额是稽核工作中的一个重要环节，它涉及到对逃费、漏费等行为的纠正。省级稽核管理单位需要审核补费金额的计算是否准确，是否符合相关规定，因此这是需要审核的“相关信息”。

E. 责任认定：责任认定是稽核工作中的一个核心环节，它决定了谁应该承担逃费、漏费等行为的责任。省级稽核管理单位需要审核责任认定的准确性和公正性，以确保稽核工作的公平性和有效性。

综上所述，省级稽核管理单位在审核过程中，主要关注的是能够支持其做出判断和决策的相关信息，即证据材料（B）、补费金额（D）和责任认定（E）。这些信息共同构成了稽核工作的基础，确保了稽核工作的准确性和公正性。

因此，正确答案是BDE。