在监控室,需要对摄像机的变焦镜头、()和防护罩进行遥控。

选项解析：

A. 能见度检测器：这是用于检测环境能见度的设备，通常用于气象监测，不直接关联摄像机变焦镜头的遥控。

B. 电动云台：电动云台是一种可以远程控制摄像机上下左右移动的装置，用于调整摄像机的拍摄角度和位置，与摄像机变焦镜头和防护罩的遥控相匹配。

C. 路面状态检测器：这种设备用于检测路面的情况，如积雪、结冰等，与摄像机操作无直接关系。

D. 气象监测器：用于监测气象条件，如温度、湿度、风速等，同样不用于控制摄像机。

选择答案B的原因： 在监控室中，遥控摄像机的变焦镜头、电动云台和防护罩是为了调整拍摄范围和角度，确保监控画面覆盖所需监控的区域。电动云台可以直接通过远程控制来调整摄像机的方向，是摄像机遥控系统的一部分。因此，正确答案是B.电动云台。其他选项虽然也是监控系统中可能用到的设备，但它们的功能与遥控摄像机变焦镜头、调整方向和防护罩无关。