在工单协查中倒换卡只追缴()方向的通行费删除反方向的收费单元信息。

选项解析：

A. 出口：表示在工单协查中，倒换卡行为被发现后，只追缴车辆离开高速公路时在出口方向应缴纳的通行费，并删除反方向的收费单元信息。

B. 入口：这个选项不正确，因为如果只追缴入口方向的通行费，则意味着在车辆进入高速公路时就被追缴，而这并不能解决倒换卡产生的逃费问题。

C. 出入口：这个选项也不正确，因为追缴出入口两个方向的通行费，与实际情况中只需追缴逃费发生时的那一个方向不符。

D. 单方向：这个选项表述不明确，因为“单方向”可能指的是入口或出口，而在此情境中需要明确指出是哪一个方向的通行费。

为什么选A： 答案是A，因为在实际操作中，倒换卡行为通常是在车辆即将离开高速公路时进行，以逃避出口的通行费。因此，在工单协查中，只需追缴出口方向的通行费，并删除反方向的收费单元信息，以确保收费的准确性，并防止逃费行为。追缴入口方向的通行费没有意义，因为入口处的收费已经在车辆进入高速公路时完成。所以，正确的做法是选择A，即追缴出口方向的通行费。