收费站对收割机运输车辆查验时,原则上不少于()人完成检查及确认工作。

选项解析：

A. 1人：在收费站进行收割机运输车辆的查验时，如果只有1人进行操作，可能会存在视角盲区，无法全面检查车辆状况，同时也缺乏相互监督，容易造成失误。

B. 2人：两人进行查验可以互相配合，一人检查，另一人进行确认，这样既能保证检查的全面性，又能通过双人确认来提高准确性和安全性。因此，这个选项是合理的。

C. 3人：虽然增加人数可以进一步确保检查的准确性，但是从实际操作效率和资源配置的角度来看，3人可能过于冗余，不利于提高收费站的工作效率。

D. 4人：与选项C类似，4人参与查验会显得过于浪费人力资源，而且在实际操作中可能造成人员间的干扰，影响工作效率。

为什么选择B： 根据交通运输行业的相关规定和安全管理的需要，收费站在进行特殊车辆（如收割机运输车辆）的查验时，通常需要至少两人进行。这样做的目的是确保检查的全面性和准确性，同时也能起到相互监督的作用，防止个别工作人员的疏忽或不当行为。因此，选项B是最合理的选择。