单选题
对“蛇”的制作有独到之处的是()。
A
鲁菜
B
粤菜
C
川菜
D
苏菜
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:广东各地对鱼虾、禽畜、野味烹制均有专长,尤其对“蛇”的制作有独特之处。
相关知识点:
粤菜对蛇制作有独到之处
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