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2023年导游资格证考试题库(官方)
4,210
单选题

我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在()以后。

A
 周代
B
 西周
C
 春秋
D
 西汉

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:中国烹饪经历了夏商周的“铜烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”,发展到现在,烹饪工艺不断改进和完善,形成了富有中国特色的风味菜系。

相关知识点:

铁烹时期在西汉后

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