单选题
我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在()以后。
A
周代
B
西周
C
春秋
D
西汉
答案解析
正确答案:D
解析:
解析:中国烹饪经历了夏商周的“铜烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”,发展到现在,烹饪工艺不断改进和完善,形成了富有中国特色的风味菜系。
相关知识点:
铁烹时期在西汉后
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