离心泵在单位时用所排出的液体量称().

**解析：** 本题考查离心泵的基本性能参数定义。 1. **流量（Flow Rate）**：是指泵在单位时间内所排出的液体量。它通常分为体积流量（单位：$m^3/h$ 或 $L/s$）和质量流量（单位：$t/h$ 或 $kg/s$）。题目中描述的“单位时间内所排出的液体量”正是流量的定义。 2. **体积（Volume）**：是指物体所占空间的大小，是一个状态量，不涉及时间概念。 3. **容量（Capacity）**：通常指容器所能容纳物质的最大量，或者在电池等领域指储存电荷的能力，不用于描述泵的动态输送能力。 4. **流速（Flow Velocity）**：是指流体在管道或流道中流动的速度，即单位时间内流体移动的距离（单位：$m/s$），而不是排出的总量。 综上所述，离心泵在单位时间内所排出的液体量称为**流量**。 故正确答案为 **A**。