硬度试验的目的是测量焊缝和热影响区金属材料的硬度,并可间接判断材料的( )

解析： 强度是指材料在外力作用下抵抗变形和断裂的能力。选项A正确回答了材料在外力作用下抵抗变形和断裂的能力。

解析： 压力容器广泛采用的材料是碳素钢、低合金高强度钢、奥氏体不锈钢和耐磨钢。这些材料具有较高的强度和耐腐蚀性能，适合用于承受高压力和高温的环境。铸铁和有色金属及合金不常用于制造压力容器。

解析： 焊接接头的塑性是焊接接头力学性能试验测定的内容，通过对焊接接头的塑性进行测试，可以评估焊接接头的可靠性和耐久性。

解析： 在使用气焊管子打底焊时，为保证焊接质量，应采用快速连续焊。快速连续焊可以确保焊接过程中的热输入均匀，避免焊接过程中产生过多的热量，从而保证焊接质量。

解析：解析：为了减少焊缝金属的稀释率，一般采用小电流和高焊接速度进行焊接。

解析： 硬度是指金属材料抵抗表面变形的能力，即金属材料在受力时能够抵抗表面的塑性变形或划痕等。硬度越高，金属材料的抵抗能力越强。因此，这道题的答案是正确的。

解析： 合理的装配焊接顺序、烘干焊条、焊后热处理、反变形法等是减小和预防焊接变形的有效措施，因此答案错误。

解析： 碳钢中除了含有铁和碳元素外，还会含有少量的硅、锰、硫、磷等杂质。这些杂质会对碳钢的性能产生一定的影响。

解析： 铁水在重力作用下产生下垂，导致钢板对接仰焊时焊缝正面产生焊瘤，焊缝背面产生下凹。

解析： 铝及铝合金坡口采用机械法清理时，一般不宜用砂轮打磨。因为铝及铝合金的熔点较低，容易受热影响区域扩大，砂轮打磨容易引起热裂纹。因此，一般采用刮削、刷洗、喷砂等机械方法进行清理。所以答案是正确的。