( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说.

白毫银针的冲泡水温选择80℃~85℃.

茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映.

茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关.

印度和尼泊尔主要出产红茶.

茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐,健康抒情的流行曲也可以选用.

在茶汤中加入2mg/L的镁时,茶汤变淡.

民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩,泡茶方式独特,只采用混饮方式.

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高.

水中含有高价氧化铁,其影响比低价握氧化铁大,含0.1mgL时,茶叶品质就不好.

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化.