由于芳香物质种类和数量的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征.

用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器包含:瓷壶、( )、盖置、杯托、茶船.

茶艺馆茶艺师的主要职责是( ).

茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )、氨基酸.

毛茶标准样是( )的质量标准.

按照标准的管理权限,下列( )标准属于国家标准.

江河湖水泡茶应注意,它属于地面水,通常含( ).

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( ),绿茶板栗香,乌龙茶花香.

通常用pH值表示溶液的( ).

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看.

明代茶具的代表是( ).